细细想下，人很像是流动的风，今天在这儿飘着，明天则移到别处去了。风把各类种籽带往各地，而人则会把异族的某些习俗带到让人意料不到的远方。

挚友的外甥女若干年前嫁给一位来中国学习的巴基斯坦小伙子；这异国汉子毫不客气地把漂亮的中国姑娘带回了家乡。远嫁他国的中国女孩儿在国外时常想念家乡，想念亲人。挚友特意选在年三十动身去了巴基斯坦，这个时间去，实在是想慰籍外甥女浓郁的思乡之情。

大年初一，挚友从巴基斯坦给我发来一条微信，告之我已安全抵达了目的地。她迫不及待的用随身带去的枊蒿芽做枊蒿芽馅饺子让外甥女一家人品尝了。正担心她有点胡闹，外国人可不一定会喜欢枊蒿芽的苦味儿，她的消息就来了。

“我告诉你啊，他们都可喜欢吃枊蒿芽馅饺子啦！” 她高兴的声音感染到我，我禁不住喜上眉梢，不仅为她，也为自己，仿佛那枊蒿芽是我闺女，嫁给一户好人家得到了大家喜爱般心情愉悦。达斡尔族人的枊蒿芽野菜走出国门，首次亮相就得到了外国人的欢迎，这无论如何都是一件值得高兴的事情。

在外国人眼里野生枊蒿芽肯定是稀罕物，即没听说过更没见到过。然而，巴基斯坦的“布热雅尼”在我眼中同样也是闻所未闻、见所未见的新鲜物。

挚友走前，非请我们去自己家吃饭，说要给我们做巴基斯坦的“布热雅尼”尝尝。女儿闻之起舞，频频点头说“去啊！去啊！”。而“布热雅尼”同样引起了我强烈的好奇心，匆匆赶过去想看在中国她将如何做出巴基斯坦的“布热雅尼”。

“布热雅尼”配料挺多的，有洋葱、西红柿、生姜、大蒜、香菜、尖椒、大量的鸡肉和酸奶。

“这酸奶用来做什么呢？”我不解的问。

挚友神秘的笑答“一会儿你就会知道了。”

她边择菜边介绍说，巴基斯坦的家庭主妇做“布热雅尼”时一般一上午都会在厨房里不停地忙碌。最初，她猜想，一定在准备复杂而丰盛的午餐。中午吃饭时，却见只有一道“布热雅尼”。这让她感觉匪夷所思，后来才获悉，在巴基斯坦“布热雅尼”是非常上档次的待客或婚礼主打菜。她首次品尝“布热雅尼”就是在外甥女的婚礼上。

为什么仅一道菜就会让主妇忙碌一上午呢？原来巴基斯坦的习俗与中国有所不同，是大家族人住在一起，人口多，菜量大；而“布热雅尼”刀工细致，洋葱、西红柿要切成碎碎的丁；他们当地产的土洋葱个头特别小，剥皮的过程就相当费时费工；生姜、大蒜去皮后要搅成鲜汁；香菜和尖椒切成碎沫再用搅拌器榨成汁儿，然后兑入酸牛奶里，据说，这是蘸料！要蘸“布热雅尼”里煮熟的鸡肉吃。

我的神啊！我们内蒙古少数民族人对奶制品的制作可谓花样丰富，奶豆付、奶干、奶片、奶渣、奶皮子、奶油、西米单等等，以为尽其所能了，可从没想过居然还可以用酸奶勾兑香菜尖椒汁儿制成蘸料来享用！

挚友同样忙碌了很久才带我进厨房让我旁观制熟“布热雅尼”的全过程，先放什么，后放什么，火侯什么程度时放，讲究还真是挺多的，而且要不停地搅动着锅，否则稠粘的汤汁就会烀住锅底。工序确实比较麻烦，一直搅，一直搅，直搅到除了鸡肉块只有红红的浓汤才算大功告成。这又红又浓的汤汁要用来蘸馕或拌米饭吃。这道菜的关建处是一定要放专用的特殊调料“布热雅尼”和更为特别的只有当地才产的“酸三角”。没这两样调料，根本不可能做出巴基斯坦风味儿的“布热雅尼”来。

挚友一直担心做不出真正的 “布热雅尼”来，做好后她稍稍尝下汤，眉开眼笑的说，“不错，就是这个味道！”

我们没吃过巴基斯坦人做的“布热雅尼”，当然不知道正宗的味道应该是什么样儿的。白女士做的“布热雅尼”让我们一家吃得兴高采烈。用酸奶勾兑香菜尖椒汁儿制成的蘸料，相当凜烈爽口。

从北京回到莫力达瓦，我试着给几位要好同学做了一次“布热雅尼”，虽然因为没有“酸三角”味道做得不及白女士的手艺，但她们都非常喜欢吃，不雅于巴基斯坦朋友们喜欢吃柳蒿芽馅饺子。

想起一位朋友说过的话，“人是最大的信息载体。”随着人类的交流交往，不仅自己的生活经验向外传递着，他人的长处也正在融入我们的生活。